Comment faire des yeux (Halloween)

13 Octobre 2010

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Difficulté

Ingrédients (4 personnes):

6 feuilles de Gélatine (12gr)
1/2 l d'eau chaude (50 cl)
1 / 2 tasse de guimauves miniatures ou guimauve coupé en morceaux (marshmallows)
1 tasse de jus d'ananas (Facultatif)
225 gr de crème de fromage (qui peut être faible en gras)
Colorant alimentaire liquide

Préparation:

- Dissoudre la gélatine dans ½ l d'eau chaude mais pas bouillante (cela peut détruire la gélatine), ajoutez les guimauves et faire fondre.

- Retirer du feu.

- Ajouter le jus d'ananas et le fromage à la crème.

- Battre jusqu'à consistance homogène.

- Laisser refroidir légèrement.

- Si vous avez un moule à glaçons ronds, Graisser le, puis versez le mélange dans le moules et laisser prendre au réfrigérateur au moins 4 heures.

- Pour décorer, l'utilisation de colorant alimentaire liquide et un pinceau de détails.

- Vous aurez besoin de colorant noir et bleu ou vert ou autre pour l'iris.

- Après démoulage avec délicatesse, faires vos iris et pupilles

- Vous pouvez soigneusement plonger la boule dans une cuillère à soupe où il y aura un colorant alimentaire proche de l'iris.

Attention :

il est possible que les quantité de gelatine doivent être augmenté ou baissé suivant la quantité de jus d'ananas mis.

Cela peu changé aussi si vous utilisé de la gélatine en feuille ou en poudre ou de l'agar agar.

Faite l'essaie avant suivant la gélatine que vous utiliserez

Source: Recette de Comment faire des yeux (Halloween)